Page 21 - 來趣苗栗 南庄首選

色 特 03 南庄媳婦的老店 傳承婆婆總鋪師的手路菜 南庄媳婦老店的角落故事 南庄媳婦的老店是在地客家菜的代表之一,傳承著老一輩的 辦桌手藝融合而成。老闆嫁入南庄後,跟著婆婆一起生活,婆 婆是在地客家人,更是當時南庄辦桌的總鋪師,早期南 庄辦桌宴客風氣非常興盛,無論是婚喪喜慶,早期的 生活記憶都隨著菜餚保存了下來。 留存辦桌時期的大菜形式 老闆跟在婆婆身邊一路上學習到了許多傳統客家料理 及拿手菜,這些都是早期南庄人聚會饗宴上吃的 佳餚,是濃濃的南庄客家記憶美味,也是生活 的滋味。如今留存辦桌時期的大菜形式,物美 價廉顧客們都讚不絕口。隨著近年養身風 氣興起,老闆不斷研發改良,在保留古早味 的前提下,改以少鹽少油,盡量以天然食材 來提味,想吃道地客家菜,一定要來這裡試 試。 南庄鄉中正路47-1號 03-7821299 09:30-19:30(周四公休) 友善服務 店 家 18