Page 31 - 來趣苗栗 南庄首選

01 黃金傳說窯烤麵包 手工製作的窯烤麵包,將穀物的香氣由曬穀場延續至今 農業時期的曬穀場 收割回來的稻穀都要用打穀機脫粒,但是 要想把這些稻穀保存得更久就要曬乾, 為避免濕濕的稻穀存放時發生霉變 需要利用陽光人工翻曬,若乾燥速 度過快或溫度太高都會使品質下 降,除了要老天爺賞臉之外也需 要一番技術。農業繁榮的南庄早 年只要豐收季節來臨隨處能看見 農物曬製,黃金傳說窯烤麵包的 店址也曾是當時的曬穀場之一。 色 特 店 家 南庄鄉中山路77號 03-7822013 09:00-18:00 友善服務 商圈中最具現代感的景觀咖啡廳 手工製作的窯烤麵包將穀物的香氣由曬 穀場延續至今,麵包使用天然酵母每日現 做,可以看出店家對於環境與顧客的健康 都做了極大的努力。來到這不只能邊品嘗 老闆獨門調配的咖啡邊欣賞康濟吊橋的 美景,力推南庄觀光的老闆也販售其他業 者的伴手禮提供並推廣給更多的人。 28